2020年2月21日　北海道サツマイモ懇話会が札幌で開催されました。

当農園から　企画部長が昨年本格的にサツマイモ栽培からほしいも加工までの様子を

報告してきました。

 

 

 

 

植えた時期が気温35度であったこと

昨年は5月27日ころに35℃超えがありました

（苗が届いたのがこの時期だったので・・・・・・・）

苗を夕方に植えると良かったのですが

 

 

 

葉がしなっとなってしまいました

そして

植えた後はあまりてがかからないさつまいも

 

 

 

収穫後にキュアレングと言って30℃湿度９０％で4日間保存

その後に13℃で保管すると年明けまで甘いサツマイモが出来ます

10月以降に北海道では13℃で保管は難しいいですが・・・・・

北海道のサツマイモは甘くしっとり系です

今年は皆様に提供できるような干し芋が出来るように

昨年の経験を活かしていきます

下の写真は茨城の干し芋神社です

干し芋だけにキャッチコピーは

「ほしいものはなんでも手に入る」です💛